Marqués de Griñón Caliza Selección Especial 2017
Un vino exclusivo de Carlos Falcó
Información general
Pionero en la producción vitivinícola de calidad en los Montes de Toledo, precursor en la plantación de variedades foráneas que con el tiempo han demostrado su perfecta adaptación a esta región y figura emblemática del vino. Así fue Carlos Falcó, de cuyo fallecimiento se van a cumplir ahora dos años. Su legado, como veremos, sigue estando muy presente en Pagos de Familia Marqués de Griñón.
Mucho le debe el vino español a Falcó y a su comprometida trayectoria en favor de la calidad. Corría el año 1974 cuando comenzó su aventura vitivinícola en Malpica de Tajo, siendo pionero en la plantación de las primeras vides de cabernet sauvignon en Castilla-La Mancha. Más tarde, en 1991, también sería responsable de introducir allí las primeras cepas de syrah y petit verdot, y de probar el cultivo de la graciano fuera de Rioja.
Por ello, en Vinoselección regresamos a la D.O. Dominio de Valdepusa -primera zona de producción española en conseguir una D.O. propia- para presentaros un vino exclusivo que reúne las mejores cualidades de las uvas syrah, petit verdot y graciano: Marqués de Griñón Caliza Selección Especial 2017.
El nombre Caliza que incluye la etiqueta que te presentamos rinde tributo a la roca madre que domina la D.O. Dominio de Valdepusa, una finca que cuenta con una capa de entre 20 y 50 cm de arcilla en la superficie, que da paso a este suelo calizo con ciertas semejanzas al de algunos grandes pagos de Borgoña. Un fiel espejo de la mineralidad que aporta este suelo y que podrás encontrar en el vino que te presentamos en exclusiva.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza granate uniforme, vivo y brillante a la vista.
En la fase aromática despliega, con buena intensidad, nítidos aromas varietales: confitura de ciruelas maduras y retazos florales de violetas. Más tarde surgen unas elegantes notas especiadas (pimienta rosa) junto a tenues reminiscencias tostadas. Excelente y complejo final de nariz, marcado por recuerdos balsámicos y de madera de cedro.
En boca se muestra sabroso, de cuerpo medio y muy equilibrado. Posee unos taninos maduros, nobles y frutales; que hacen que su paso sea suave y aterciopelado. Excelente contrapunto el que aporta una acidez plenamente integrada en el paso de boca, que dota al vino de una elegante viveza. Larga y compleja persistencia final.
Opinión de sus Creadores
"Con nuestro vino Marqués de Griñón Caliza Selección Especial 2017, queremos expresar la personalidad y mineralidad del Pago Dominio de Valdepusa. Es nuestra selección más alegre y fresca para un único coupage en el mundo de syrah, petit verdot y graciano. En este año 2017, nuestra última plantación de graciano cumplió 10 años. En ella nos planteamos desde el principio métodos de cultivo que priorizaran el equilibrio ecológico de la tierra. Al pensar en esta Selección Especial, hemos querido potenciarla, disfrutar de ella, de su precioso color violeta, de su frescor y de su jovialidad; y hacer un interesante ensamblado con syrah y petit verdot, que esperamos os guste tanto como a nosotros."
Características generales
Información general
Pionero en la producción vitivinícola de calidad en los Montes de Toledo, precursor en la plantación de variedades foráneas que con el tiempo han demostrado su perfecta adaptación a esta región y figura emblemática del vino. Así fue Carlos Falcó, de cuyo fallecimiento se van a cumplir ahora dos años. Su legado, como veremos, sigue estando muy presente en Pagos de Familia Marqués de Griñón.
Mucho le debe el vino español a Falcó y a su comprometida trayectoria en favor de la calidad. Corría el año 1974 cuando comenzó su aventura vitivinícola en Malpica de Tajo, siendo pionero en la plantación de las primeras vides de cabernet sauvignon en Castilla-La Mancha. Más tarde, en 1991, también sería responsable de introducir allí las primeras cepas de syrah y petit verdot, y de probar el cultivo de la graciano fuera de Rioja.
Por ello, en Vinoselección regresamos a la D.O. Dominio de Valdepusa -primera zona de producción española en conseguir una D.O. propia- para presentaros un vino exclusivo que reúne las mejores cualidades de las uvas syrah, petit verdot y graciano: Marqués de Griñón Caliza Selección Especial 2017.
El nombre Caliza que incluye la etiqueta que te presentamos rinde tributo a la roca madre que domina la D.O. Dominio de Valdepusa, una finca que cuenta con una capa de entre 20 y 50 cm de arcilla en la superficie, que da paso a este suelo calizo con ciertas semejanzas al de algunos grandes pagos de Borgoña. Un fiel espejo de la mineralidad que aporta este suelo y que podrás encontrar en el vino que te presentamos en exclusiva.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza granate uniforme, vivo y brillante a la vista.
En la fase aromática despliega, con buena intensidad, nítidos aromas varietales: confitura de ciruelas maduras y retazos florales de violetas. Más tarde surgen unas elegantes notas especiadas (pimienta rosa) junto a tenues reminiscencias tostadas. Excelente y complejo final de nariz, marcado por recuerdos balsámicos y de madera de cedro.
En boca se muestra sabroso, de cuerpo medio y muy equilibrado. Posee unos taninos maduros, nobles y frutales; que hacen que su paso sea suave y aterciopelado. Excelente contrapunto el que aporta una acidez plenamente integrada en el paso de boca, que dota al vino de una elegante viveza. Larga y compleja persistencia final.
Opinión de sus Creadores
"Con nuestro vino Marqués de Griñón Caliza Selección Especial 2017, queremos expresar la personalidad y mineralidad del Pago Dominio de Valdepusa. Es nuestra selección más alegre y fresca para un único coupage en el mundo de syrah, petit verdot y graciano. En este año 2017, nuestra última plantación de graciano cumplió 10 años. En ella nos planteamos desde el principio métodos de cultivo que priorizaran el equilibrio ecológico de la tierra. Al pensar en esta Selección Especial, hemos querido potenciarla, disfrutar de ella, de su precioso color violeta, de su frescor y de su jovialidad; y hacer un interesante ensamblado con syrah y petit verdot, que esperamos os guste tanto como a nosotros."
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